A farinha de nozes também pode ser utilizada como um substituto da farinha de trigo em receitas para pessoas com restrições alimentares, como aquelas que seguem uma dieta sem glúten. A farinha de nozes possui um sabor característico de nozes e adiciona um toque rico e terroso a diversos pratos.
Além do sabor, a farinha de nozes também oferece benefícios nutricionais. As nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, incluindo ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. Elas também são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, como vitamina E, magnésio e cobre.
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